野生动植物

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★ 野生动植物 ★

　

　

★ 秋冬的野山草

★ 春天食用的野山草

★ 夏天食用的野山草

★ 春天和秋天的七种野山草

★ 濒稀野生动物

　

风光

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● 野生动植物 ●

秋冬的野山草

焊菜（十花科）：生长在山野间，嫩叶可食用，一年中都可采摘。春天和夏天开黄色的花，叶分裂成洞状，可做拌菜和炸菜.	风花菜（十字花科）：生长在山野潮湿的地方，嫩叶和茎可食用。一年中都可采摘，可做拌菜、炸菜或拌炒奶油。叶缘有不齐的缺刻和锯齿。	羊蹄（蓼科）：一年中都可采摘，可做拌菜或拌炒奶油。
虎耳草（虎耳草科）：生长在山野间潮湿地，菜和花可食用,一年中都可采摘，可做拌菜和炸菜。	芰实（芰科）：生长在湖沼地，果实可食用，在８－９月可采摘。菱角加盐煮，剥皮即可食。或放入白米中，烧成菱角饭。	生长在山野潮湿地。叶和花可食用。在４－６月叶子可采摘,可做拌菜或汤类材料。
薯蓣（薯蓣科）：生长在山野，根向土里直伸，叶腋的零余子和根可食用。在８－１１月采摘可做叶腋饭，拌炒奶油和薯蓣芋。叶腋饭作法：叶腋洗净，加在白米中烧成饭，略加盐。		番杏（番杏科）：生长在海岸附近，叶和茎可食用。一年中都可采摘，可做拌菜或拌炒奶油。
		山莴苣（菊科）：生长在山野嫩叶和茎可食用。一年中都可采摘（但２－３月采摘较好吃），可作拌菜和炸菜。




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