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★ 秋冬的野山草
★ 春天食用的野山草
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★ 春天和秋天的七种野山草
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   ● 野 生 動 植 物 ●  
    秋冬的野山草
焊菜（十花科）：生長在山野間，嫩葉可食用，一年中都可采摘。春天和夏天開黃色的花，葉分裂成洞狀，可做拌菜和炸菜.
風花菜（十字花科）：生長在山野潮濕的地方，嫩葉和莖可食 用。一年中都可采摘，可做拌菜、炸菜或拌炒奶油。葉緣有不齊的缺刻和鋸齒。


羊蹄（蓼科）：一年中都可采摘，可做拌菜或拌炒奶油。
　　
虎耳草（虎耳草科）：生長在山野間潮濕地，菜和花可食用,一年中都可采摘，可做拌菜和炸菜。
 芰實（芰科）：生長在湖沼地，果實可食用，在８－９月可采摘。菱角加鹽煮，剝皮即可食。或放入白米中，燒成菱角飯。



　　　　

生長在山野潮濕地。葉和花可食用。在４－６月葉子可采摘,可做拌菜或湯類材料。
薯蕷（薯蕷科）：生長在山野，根向土里直伸，葉腋的零余子
和根可食用。在８－１１月采摘可做葉腋飯，拌炒奶油和薯蕷
芋。葉腋飯作法：葉腋洗淨，加在白米中燒成飯，略加鹽。
　　 		番杏（番杏科）：生長在海岸附近，葉和莖可食用。一年中都可采摘，可做拌菜或拌炒奶油。
山萵苣（菊科）：生長在山野嫩葉和莖可食用。一年中都可采摘（但２－３月采摘較好吃），可作拌菜和炸菜。
　
　
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